Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

20/07/2010

Mes obsessions, ou Le meilleur poivre du monde

PICT0418.JPG
version noir
PICT0425.JPG
version blanc
La sauce aux poivres de Kampot si subtile et parfumée se compose simplement de grains noirs, blancs, rouges (un stade de maturité intermédiaire) et verts (frais) moulus ensemble avec du sel et du jus de ces fabuleux petits krauchmar (citrons) verts.
Impossible d'obtenir la même saveur ici, bien entendu, du moins sans serre où expérimenter l'acclimatation du poivrier, pour obtenir des grains frais...

 

Les petits bols en céramique viennent du Khmer Ceramics Centre, à Siem Reap. Il m'était plus facile de résister aux soieries qu'à la terre...

PICT0408.JPG

Et pour une fois, j'ai aimé une boîte!

Mais elle a pour elle de figurer une fleur de lotus pliée, comme on peut en voir chez la talentueuse Stéphanie Ledoux...

Commentaires

Contenants, contenus, tous sont des souvenirs du paradis...

Écrit par : ciorane | 22/07/2010

ces pots en terre...remplis ainsi..moi ça me suffit pour me donner le sourire !!

Écrit par : samantha | 23/07/2010

Bonsoir Aka,
voilà j'ai lu le livre et je viens de faire un article,
pour qu'il puisse reprendre son voyage...
Bizzzz

Écrit par : Nany | 28/07/2010

je suis absolument folle du poivre blanc, je respire son odeur comme d'autre les parfums, c'est rédibitoire...

la boite lotus est FABULEUSE !!

Écrit par : Lululibellule | 30/07/2010

vous voulez avoir le poivre de Kampot AOC alors n'hesitez pas a aller sur www.asiemania.com. je travaille avec une cooperative locale ainsi vous aurez le veritable poivre de Kampot noir ,blanc et rouge(fin septembre) AOC
par contre il n'y aura pas la magnifique boite lotus........
..

laurent

Écrit par : ruiz | 18/08/2010

Les commentaires sont fermés.