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18/08/2008

Mon hoummos de fèves

des fèves, genre 400g, blanchies 5 min (NE PAS COUVRIR), égouttées, rafraîchies sous l'eau froide, pelées à la force du pouce

ou pas selon la flemme

des oléagineux réduits en poudre plus ou moins fine, au choix ou en mélange, une poignée, selon la taille de la menotte

(noix, noisettes, graines, pâte de sésame, etc)

une bonne huile d'olive, deux-trois rasades, au jugé

des herbes fines et fraîches, au choix, au goût, tant qu'on veut

de l'ail,selon le degré de vampiritude

un jus de citron ou même deux

de la fleur de sel, ou du sel aux algues, selon l'état des artères

de la sauce pimentée genre tobasco, selon la sensibilité des papilles

Mixe-mixe-mixe, encore, encore...

Goûte, réctifie, re-goûte, re-réctifie, re-re-goûte, ça suffit si tu veux qu'il en reste

file acheter du pain-aux-céréales-frais-chaud-pétri-aux-biscottos-chez-Mano-juste-en-bas

Et voilààà

PICT3173.jpg

 

 

Si pas de fèves, petits pois frais, mmmm...

Si envie d'orient, pois chiches à faire tremper au moins une nuit, voire deux avant, pas besoin de blanchir s'ils sont presque germés...

Pain turc... mmmm aussi!

 

Commentaires

Miam ! miam !
Après prise de conseils auprès de mon spécialiste personnel , j' ai rectifié mes liens et ça marche !

Écrit par : Suzannepeint | 18/08/2008

Humm...

Écrit par : VanessaV | 08/09/2008

J'en fais avec des pois chiches, mais essayer les fèves ou les petits pois me tent bien... Merci pour la bonne idée!

Écrit par : Helene | 12/09/2008

bien raconté… bon à déguster… 

Écrit par : venezia | 14/09/2008

Les commentaires sont fermés.